Pour info, durant notre séjour à HCMC, il y a dans le parc en face de l'hotel un festival mondial du gout...sympa mais les vietnamiens n'aiment les concerts et spectacles que très fort et ce jusque tard dans la nuit à un tel point que pour la chanteuse qui hurlait dans son micro on eu envie à un moment de lui descendre des anti-douleurs tellement "ses chants" semblaient douloureux...aussi bien pour elle que pour nous...
Mardi matin : départ pour le delta du Mékong, près de deux heures plus tard, arrivés à Ben Tré, nous embarquons sur des bateaux pour naviguer sur le Mékong. Les paysages sont extraordinaires sur cet ensemble de voies d'eau qu'est le delta du Mékong, un lieu ou par endroit la végétation et la nature ont été apprivoisées par l'homme...une multitude de canaux reliant les différents bras du delta de cet immense fleuve (le 10ème du monde...3 fois plus long que la Meuse). Puis arrêt pour la visite d'une briqueterie (briques fabriquées à partir des limons du fleuve...) et un deuxième arrêt pour cette fois la visite d'une fabrique de coconut candy (ce qui à fort intéressé les garçons...surtout les dégustations), un petit trajet en motocar (sorte de moto équipée pour accueillir une huitaine de personnes), et un petit trajet en barque sur un des canaux (l'un des moments les plus poétiques de ce trip...par son ambiance et son calme...),
Le matin départ pour le marché flottant de Can Tho à bord d'un bateau naviguant entre des centaines de bateaux de toutes tailles vendant fruits et légumes...une circulation d'une extrême densité...on pensait que seules les routes étaient emcombrées et sans règles et bien cette idée, ils l'ont aussi reprise pour la circulation des bateaux sur le mékong...un lieu haut en couleurs...